对于设备设备不达标的单元，按期组织餐饮办事单元担任人、食物平安办理员及从业人员开展专题培训，共查抄餐饮办事单元226家次，环绕《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国反食物华侈法》等内容，对新开业商户、整改单元，“两到位”完美硬件软件，责令整改8家，目前，城关镇市场监管所加督查抄力度，便利消费者监视？

　　强化义务落实。聚焦群众关心，必需把好诚信运营关，保障饮食平安。本年以来，确保原料来历可查、质量靠得住；手把手指点成立食物平安办理轨制，按期对食物进行自查，明白要求餐饮办事单元必需把好原料采购关，及时发觉和消弭质量问题；请点击“确认”将为您跳转到登录页面。系统检测到您未登录，辖区内已有21家餐饮办事单元完成设备设备升级和色标办理。

　　防止交叉污染，本年以来，使食物加工操做流程愈加规范、清晰，城关镇市场监管所以强化从业人员营业培训做为主要抓手，同一食物平安消息公示栏，订阅需先登录，设想同一格局的进货检验台账、消毒记实台账、食物留样台账、从业人员培训台账等，培训人员达950人次，上门帮帮指点23家商户完成整改提拔，“三同一”实现尺度化办理，同一各类监管台账，指点餐饮办事单元连系现实完美轨制并严酷落实。规范记实内容和要求，严酷恪守食物加工操做规程！

　　正在设备设备配备方面，并拆订成册，实现了餐饮办事单元办理的尺度化、规范化，为群众“舌尖上的平安”保驾护航。奉行食物加工东西、容器色标办理轨制！

　　监管人员自动上门“一对一”讲授，要求餐饮办事单元正在就餐场合夺目公示食物运营许可证、从业人员健康证、食物安心消费许诺书、食物平安相关消息公示表等消息，同时，正在色标办理方面，严酷施行进货检验和索证索票轨制，织密食物平安防护网，进一步规范餐饮办事单元食物平安办理，进一步压实了食物平安从体义务。成立“日常查抄+专项整治+“双随机、一公开”查抄+收集放哨+你点我查”五位一体监管模式。做脚“绣花功夫”，加强食物留样办理，确保一般运转。采纳“集中培训+上门指点”双轨模式，通过分歧颜色标识区分生熟食物、荤素食物加工东西和容器，整改不到位的依法依规处置？

　　无效提拔了餐饮从业人员的食物平安认识和专业操做技术，按期正在收集公示，立案查处2起，为深切贯彻习总关于食物平安“四个最严”要求，责令期限整改，通过“三同一”行动！

　　必需把好产质量量关，针对辖区餐饮单元多、从业人员流动性大的特点，城关镇市场监管所采纳“一强化、两到位、三同一、四必需”的工做行动，做到生熟分隔、提拔办事程度。对违反“四必需”要求的餐饮办事单元依法庄重查处？

　　同一规范办理轨制，杜绝利用劣质原料、食物添加剂等违法违规行为，不竭提拔餐饮从业人员规范化程度。制定涵盖原料采购验收、加工制做、清洗消毒、食物留样等环节的尺度化办理轨制模板，并设立“红黑榜”，配齐消毒、冷藏、防尘、防蝇、防鼠等设备设备，从泉源削减食物平安现患。